Kan själv

När man lever tillsammans med någon delar man ju gärna upp sysslorna. Inte alltid efter kunskap/engagemang men ofta blir det ju så eller hur? Till exemel det här med internet/datorer. Har man en sambo som sysslar med detta som jobb och som intresse, då är det ju inte direkt så att man rycker sakerna ur händerna på den andre.

För man är ju bekväm.

Men saker och ting ändras ju som bekant, plötsligt står man där utan varken datorentusiast eller internet. Så jag gick till Telia, fick support av superkompetent tjej och har nu en mobil trådlös 4G-router i min ägo.

Jag är ingen prylmänniska (det finns egentligen bara två saker jag skulle rädda vid eldsvåda och det är min cykel och min skinnjacka), men det här var bannemig kärlek vid första ögonkastet. Up and running på 1 minut. Flaaawless!

Och hur detta får mig att känna mig? Starkast i världen såklart!

Men bara för att jag är teknikexpert nu (ha ha ha ha ha) behöver det inte betyda att jag inte kan safta och sylta som en äkta husmoder också.

I-can-do-it-Plommonchutney
500 g plommon
1 stor schalottenlök
1/2 dl äppelcidervinäger
1 dl råsocker strö
1/2 kanelstång
1 tsk bruna senapsfrö
2 stycken stjärnanis
1/4 finhackad röd chili
1/2 dl vatten
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk mald koriander
salt och svartpeppar

Gör så här
Kärna ur plommonen och skär dem i mindre bitar. Skiva schalottenlök och vitlök tunt. Blanda allt i en tjockbottnad kastrull. Låt sjuda ihop i dryga halvtimmen tills du har en syltig konsistens. Häll upp på rengjord burk och förvara i kyl. Servera till stek eller varför inte ost?

Jag är svag för sylt och chutneys, det erkänner jag. Plommonfärgen är bedårande och chutneyn får en väldigt trevlig smak av stjärnanisen. Lite mer hetta från chilin nästa gång skulle dock inte skada.