I was not on a boat

Inte i den bemärkelsen som det var tänkt iallafall. Lång historia kort. Nej förresten, det här är för bra för att hålla inne på.

Fredag morgon. 08:00. Saltarö:
Sex tappra själar och alldeles för mycket packning stuvas in i båt. Solen strålar, ostbaguette äts, motorn puttrar, bubblet korkas upp. Frid och fröjd.

Dryga timmen senare blir motorn tyst. Det knepas och knåpar och meckas. Det var något om någon cylinder. Allt bra igen. En liten stund senare, tyst igen. Och ni som hört en motor dödens dö, vet hur det låter.

Vi hinner knappt tänka "Var är vi ens?" innan en karl i kallingar(!) glider upp i en båt bredvid oss. Jonas, som enligt honom själv i skärgården går under namnet "Stålbåtsjonas", bogserar oss mot sin brygga. Båten läggs till, och sen skjussar han oss till land. Hur bra?!

Taxi tillbaka till Saltarö, bil och MC hämtas, och vi tar riktning mot E18. Fyra färjor, tre timmar och en plasteka senare var vi framme i idyllen som var vårt mål: Söderöra.

Det blir inte alltid som man tänker sig. Men det kan bli bra ändå. Och riktigt bra blev det, hela midsommarhelgen. Tack alla inblandade för en grymt trevlig helg! Och tack till Stålbåtsjonas.

Vet ni, jag lyckades faktiskt undvika att fota mat som en galning. Det kändes bra. Bara pausa och ha det fint. Så istället för mat på matbloggen får ni: bara bilder.

Här har Stålbåtsjonas tyvärr fått kläderna på sig.

Sista båtfärden innan vi nådde målet.

Bubblor såklart!

Lika självklart är det med kubb.

Dans vid ångbåtsbryggan.

Jag hoppas eran midsommarhelg var lika bra som min. Vi hörs snart igen!

En helt vanlig ovanlig midsommar

Midsommar hade många traditionella inslag: regn, sol, tipspromenad, sill, snapsvisor, grill, chips, breakdance och beatboxing (vaddå, brukar ni inte ha det?), tequila (va? inte det heller?) och en klassisk dagen-efter-känsla.

Johanna med sällskap hade styrt upp ett exemplariskt midsommarkalas och som gäster tackar och bockar vi! Sillunch med fina tillbehör, jordgubbstårta med lemon curd efter det och mot kvällen/natten grillning i regn. Midsommar är en alldeles fantastisk högtid när det gäller mat tycker jag. För inte mycket slår sill, potatis och gräddfil. Det skulle vara västerbottenostpaj, silltårta och lax då. Vilken tur jag har, det var ju precis det som serverades.

Let the feast begin!

Matjes-, saffran-, pepparrot-, senaps-, lök-, och äpplesill. Hurra!

Receptet på den här godingen ska jag försöka lura av Johanna...

Somrig dukning

Och klassisk svensk smaklös öl...

Grillningen fastnade ej på några bilder, jag var helt enkelt för upptagen med att vara festdeltagare att jag glömde av att jag är matbloggare också. Det var blandad kompott som hamnade på grillen: hemmagjord korv, fläskfilé, halloumi och majskolvar skymtade förbi i ögonvrån. Jag körde mitt bästa grilltillbehör: en grym tabbouleh. Den är en återkommande grill-gäst, så håll ögonen öppna så dyker den snart upp på en blogg nära dig.

Jag dansar aldrig nykter brukar det ju heta. Inget undantag den här gången heller. Enjoy!

Preludium

Jag tänker inte nämna något om vädret. Finns inget att säga som inte redan blivit sagt om midsommarväder. Mutter mutter. Oavsett, här har ni några fina tips inför själva kalasandet. För oavsett väder, så ska vi ju ändå äta eller hur. Klicka på bilderna för att komma till inläggen.

Ta med Japan till det svenska midsommaren genom att bjuda på Sushisill.

Jag vet inte hur det är med er, men jag tycker att en helsvensk helg kräver väl ändå sin Västerbottenostpaj?

Omelett på buffén, som komplement till sillen?

Jag har blivit ombedd att ta med en sats fröknäcke till vårt firande, då det passar till både gluten- och laktosintoleranta.

Runda av med en jordgubbsefterrätt med smak av mynta och syltad ingefära.

Eller en klassisk marängtårta med jordgubbar och lemon curd?

Och sen kommer ju den obligatoriska grillningen. Jag föreslår givetvis en hel laxsida med massor av goa kryddor.

Eller så går ni bara bananas och grillar allt ni kan komma åt! (Undvik mindre husdjur och spädbarn).

 Vilka är era bästa tips inför midsommar? Vad måste du ha på bordet?

Midsommar a la TR

Man kan ju undra midsommarledigheten svämmade över och spred sig in i veckan, så tyst som det har varit här på bloggen ett par dagar. Men icke, inläggen har legat på lut men inte bara blivit färdiga… För som vi har ätit och haft det bra under helgen (och även en bit in i veckan)!

Vi gick hårt ut redan på torsdagskvällen på det bjöds på grillbuffé som hette duga: sötpotatis (yummy!), korv, halloumi, champinjoner med gorgonzola, majs och till detta guacamole. Nöjda? OH JA. Varje sund människa bör ta varje tillfälle till att grilla enligt min åsikt.

Det här vad jag kallar en riktig grillbricka!

Det bjöds, som ni säkert märkte på traditionellt midsommarväder, på självaste aftonen. Men det gick ingen nöd på oss, det dukades ändå upp en förträfflig buffé på Den Stora Ön i Väst. Siktårta, sillar, snaps, öl, lax, kräftpaté, västerbottenostpaj und so weiter und so weiter… Och potatis!

Fina och goda siktårtan

Några obligatoriska snapsvisor på det och vi märkte inte av regnet. Men det jag egentligen vill komma till är efterrätten som pappa lite lätt svängde ihop: jordgubbar marinerade i desservin och syltad ingefära, varvade med lemon curd, grädde och maryland cookies. Cheezus. Den satt som en smäck! Så det receptet blir min försenade midsommargåva till er.

Jordgubbscocktail med smak av ingefära
8 portioner

2 l jordgubbar
1/2 dl hackad syltad ingefära
1/2 dl strimlade myntablad
1 1/2 dl sött vitt dessertvin
3 dl vispgrädde
1 burk lemon curd
16 Maryland Cookies

Gör så här
Dela jordgubbarna i mindre bitar. Blanda med ingefära, mynta och vin. Låt stå och dra i minst en halvtimme.

Vispa grädden. Varva jordgubbar, grädde, lemon curd och brutna kakor i glas. Dekorera med lite extra mynta.

Helgen fortsatte i samma takt och ton, maten varvades med en eller två joggingrundor, testplaskande av nya våtdräkten, geocahcing, Spotifyande och Mojitodrickande.

Herr Russins kulinariska bidrag!

Sammanfattningsvis en förträfflig helg, det tackar vi alla inblandade för!