fredag 11 november 2011

Slow food blev fast food

Jag ursäktar mig med att jag hade faktiskt tänkt att göra egna gnocchis [njåckis] först, men när jag ändå var inne på Aldardo vid Kungstorget i andra ärenden kunde jag inte motstå frestelsen att ta den snabba vägen. Där i disken låg perfekta gnocchis, och vem är jag att konkurrera? En annan gång, jag lovar.

I saluhallen köpte jag vaxbönor, haricots verts och kvisttomater. In i ugnen tillsammans med olivolja, honung, salt och peppar. Koka gnocchin.


 
Klart! SÅ JÄKLA GOTT.
Jag var på Aldaro i syftet att handla mjöl. Det så kallade 00-mjölet som ska vara perfekt till pizzadeg. Det kan man köpa bakom disken på just Aldaro. Man får fråga efter det, och då känner man sig lite speciell, som om man känner till en hemlighet. Dyrt kilopris för mjöl kan man tycka: 20kr/kg, men inte så ofta man bakar pizza väl? 00-mjölet har en extra hög halt av gluten vilket ska göra det perfekt till pizza (och även pasta). Vi hade det till pizzadegen när vi bakade i stenugnen, och där var saken klar!

För pizza blir det imorgon, på min halv åtta middag! Flådigt och lyxigt är orden! Eller? Vänta ni bara…

Här ser ni delar av ingredienserna till morgondagens meny, någon som ser den *host* rosa tråden?

Årets julklapp har annonserats, visste ni det? Här är den!


Bara drinkar av Michael Krantz och Håkan Aspnäs.


Perfekt till alla mammor, systrar, farmödrar, och andra som kan tänkas gilla drinkar och karlar. Tack Michael för att vi fick möjligheten att komma på releasemingelfesten!

8 kommentarer:

  1. Har du testat Manitoba Cream, det är också bra med hög proteinhalt (vilket ger mycket gluten). Jag använder nästan bara det nu för tiden.

    En "Rosa Bandet"-middag? :-)

    SvaraRadera
  2. Åh, vad jag önskade att du hade lagat fredagsmat till mig. Jag hade NOLL inspiration och lust och slängde ihop en halvrolig sallad med kikärter... då hade dina njåckis defintivt varit både roligare och godare! Rekommenderar dock verkligen att göra egna, det är både kul och gott - gör det som en grej och bjud in ett gäng kompisar i köket, så går det i ett nafs! :)

    Pizza är förresten finmat, det vet jag det. Nyfiken på recepten! Har du baksten till pizzan? :) Lycka till med halv åtta-middagen! :)

    SvaraRadera
  3. Visste inte att årets julklapp annonserats! ;)

    Fint med rosa, ser fram emot inlägget!

    SvaraRadera
  4. Visst är det fint att få köpa sånt som man måste be om, att få känna sig som man tillhör "de där"...
    Spännande att få se hur mjölet funkade till pizzabaket.

    Misstänker att drinkboken kommer att göra stor succé hos många kilgillare, har kikat lite på förhandsgranskningen:)

    Hoppas du får en lyckad middagsbjudning!

    SvaraRadera
  5. Rosa tema kan bara vara gott! Bara goda ingredienser juh!
    Den där drinkboken bara måste jag inskaffa. Fast frågan är om jag får läsa den i smyg :-P

    SvaraRadera
  6. jag såg lite mingelbilder från releasepartajet, så himla trist att jag missade det :( supertrist att vara sjuk just nu för det här var en sån helg då jag hade massor av roliga saker inplanerade! men men, inte mycket att göra åt...

    det ska bli roligt att se hur din rosa middag blir, antar att Flemming är en av hedersgästerna? ;)

    SvaraRadera
  7. Moma, aldrig hört talas om... i vilken typ av affär kan man hitta det?

    Plommonet, njåcki-fest alltså? Grym ide!

    Mårtenssons, tack!

    Remsan, så tänkte jag också. Cant go wrong with pink.

    Pernilla, ibland får man lyssna på kroppen... Fleming är såklart med!

    SvaraRadera
  8. 00-mjöl är grymt!!

    Hoppas halv åtta-middagen går bra!! :)

    SvaraRadera

Related Posts with Thumbnails