måndag 7 januari 2013

Dramatisk måndag

Om vissa rätter tänker man: men-det-är-väl-klart-jag-har-lagat-detta. Så inser man att det har jag ju visst inte. Så då gör man det. Och undrar varför i hellsike man inte gjort det här innan?!

Spenatsoppa med ägg för två
250 gram frusen spenat
1 gul lök
1 msk grönsaksbuljongpulver
5 dl vatten
3/4 dl turkisk yoghurt
salt
vitpeppar
muskot

2 ägg

Gör så här
Tina spenaten. Hacka löken och fräs den i lite smör eller olja. Koka äggen perfekta (lägg i kallt vatten, koka knappt sex minuter, om du frågar mig). Till löken tillsätter du buljong och vatten. Låt sjuda i några minuter. Mixa så slät du vill ha den med stavmixer. Rör ner yoghurt (eller grädde) och smaka av med salt, peppar och muskot. Värm upp och servera med ägg och knäckebröd. Rekordsnabb och rekordgott. Och nyttigt, snyggt grönt och klassiskt.


Idag var jag nära att göra något som närmast kan beskrivas som "en Isodora Duncan". Det var dansösen som knäckte nacken när hennes sjal fastnade i en sportbils däck. Men det var oerhört odramatiskt för min sjal är (eller ja, var) kort och jag hade precis bromsat in cykeln. Men den snurrade in sig i bakhjulet rejält och det tog stopp. Jag kom ur situationen både hel och hyfsat ren så ni behöver inte oroa er. Med samlade krafter, skruvmejslar, mattknivar och hylsnycklar lyckades jag och ett par av mina kollegor operera bort sjalen.

Detta hände alltså på en måndag morgon. Veckan kan väl börja bättre, eller vad säger ni? Men dagen artade sig och det gör även veckan tror jag. Hej så länge!

25 kommentarer:

  1. Den är ju vacker den där soppan med ägghalvor som jag tycker är så goda. Att göra den själv lär ju klå soppan i plugget som jag fortfarande får rysningar av... Säkert väldigt nyttig också!

    Skönt att du inte trasslade in dig själv i däcket! Puuuh! Inga mer långa plagg på hojen nu!

    Det blir en bra vecka, det vet jag. Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Man kan inte älska varken allt eller alla :) Och alla har vi våra bambatrauman...
      Nej nu håller jag allt i tygen när jag cyklar!

      Kram,

      Radera
  2. Nä, alltså, kära Russin. Grönkålssoppa - där går min gräns! :=) Men jag vet, det är nyttigt, och någon gång (antagligen hemma hos mina föräldrar, detta är typ deras favvorätt) ska jag smaka den igen.

    SvaraRadera
  3. Åh, låter gott tycker jag. Gillar spenat, men lite socker måste det var i, gör det lite godare.

    Kram kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Åh, det önskar jag att jag vetat innan tillagningen! Ska testa nästa gång.
      Kram på dig!

      Radera
  4. Tur att det gick bra imorse vad läskigt! mums med soppa kram från Hjo Sofia

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja puh! Ibland får man sig ett redigt uppvaknande! Kram till sig Sofia.

      Radera
  5. Gaah. Slut i rutan - det ska ju stå SPENATSOPPA och inte GRÖNKÅLSSOPPA i min kommentar :=)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Men grönkålssoppa kanske man ska testa också! :)

      Radera
  6. Spenatsoppa med kokta ägghalvor är så gott!

    SvaraRadera
  7. Mmm ja det är gott, lagar det massor med gånger:)
    Kramar från Victoria på www.victoriasprovkök.se

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag ska också börja laga det mer, det var ju både enkelt, snabbt och gott.

      Radera
  8. Spenatsoppa är en himlans fin klassiker! Tur du kunde trassla ut dig och sjalen ur cykeln... Men synd på en fin sjal!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag vet... min fina sjal... Men jag får nog vara glad att det var det enda som gick sönder :)

      Radera
  9. Spenat blir man ju så stark av, det vet du väl, så det är inte bara kanongott med soppan utan också bra för musklerna, bra när man trasslar in sej i hjul och liknande. Och det ger du tusan i att göra fler gånger, det kunde gått illa!

    Kramar

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag borde äta mer spenat, det är en sak som är säker. För att undvika flera cykelrelaterade fädser.

      Radera
  10. Fy, tur att det gick bra på cykeln idag. Jag bara väntar på den dagen en olycka händer mig. Fastnar ideligen med hörlurar i styret och jackan i sadeln...
    Jag gillade stuvad spenat som barn, men inte soppa. Gillar idag, men inte då, även grönkålssoppa och nässelsoppa som brukar serveras på samma sätt. Det där med sopporna kan ha att göra med visst tvångsarbete som barn. Nässelssoppa introducerade en mellanstadielärare för mig. Ja, hela klassen. Vi tvingades (tänkt en klass omotiverade 10 åringar) plocka nässlor och sedan göra soppa.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Man blir väldigt bekväm när man cyklar mycket, och speciellt när man cyklar samma väg varje dag. Jag tror man borde vara mer vaksam än vad man är... Ta det försiktigt på hojen du med.

      Ha ha, vilket nässeltrauma. Förstår aversionen...

      Radera
  11. Spenat är bra... det säger ju popeye eller Karl-Oskar som blir sååå stark så ;)

    Usch, det där lät inte alls bra... tur att inget hemskt hände dig eller ska jag säga att Isodora Duncan höll sig borta!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Eller hur, nu efter några dagar kan jag redan känna bicepsen växa... :)
      Isadora får gärna hålla sig borta ett tag till... huuu.

      Radera
  12. Ja, det kan gå vilt till på cykelturerna!! Vilken tur att det slutade lyckligt!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja fy fasen. Men man får sig en liten tankeställare...

      Radera
  13. Detta ser riktigt smarrigt ut, måste testa :)

    SvaraRadera

Related Posts with Thumbnails