söndag 11 september 2011

Äntligen kräftskiva!

För ett par veckor sedan, under den ofta återkommande sushi-sittningen, var vi tre stycken som insåg att vi inte hade varit på någon kräftskiva i år (på ganska många år visade det sig). Företagsamma som vi är förstod vi att ska det bli något får vi göra det själva! Kort och gott, vi styrde upp en mini-kräftskiva, som gick av stapeln igår kväll. Fem hungriga unga kvinnor satte sig till bords, och fem unga kvinnor rullade sig från bordet några timmar senare.

Vi var mäkta imponerade av den avancerade dukningen som mötte oss

Krabbklor, havskräftor, västerbottenostpaj, Leifs musselgratäng, räkor, fem olika såser, bröd och efterrätt. Och allt var så gott! Vi ville aldrig sluta äta, men insåg oss besegrade till slut, även om det fanns ett helt gäng kräftor och räkor kvar. Värdinnan sitter inne på en finfin söndagsmiddag vill jag lova. Till den dignande buffén dracks det ett riktigt "brud-vin", nämligen handväskevinet som ni säkert känner igen.



Till festligheterna bidrog jag med, förutom min fantastiskt roliga personlighet, bröd och efterrätt. I både fallen tog jag hjälp av mina fellow bloggkamrater: receptet på brödet hittade jag hos Sofie, och Karin fick supporta mig med chokladganachepaj.

Brödet var helt i min smak när det gällde utförandet; blanda, jäs, grädda. Och jättegott till skaldjursbuffén. Tack Sofie!


Även efterrätten var till belåtenhet hos oss, krämig och ganska så mäktig, men så god! Tack Karin!


I morse var man ju som vanligt efter en brakmiddag hungrig som en svulten varg...

6 kommentarer:

  1. Mums, efterrätten ser väldigt lyxig ut!

    Hade inte tänkt på det där med att känna sig lurad av hålen, men nu förstår jag precis vad du menar! Det är ju halva kakan!!

    SvaraRadera
  2. Men varför är man alltid så där vansinnigt hungrig efter en sån brakmiddag? Är det magen man har förstorat kvällen innan kanske?
    Låter iallafall som en riktigt finfin kräftskiva med många godsaker!

    SvaraRadera
  3. Min kommentar försvann. Försöker igen....

    Visst är brödet smarrigt! Varsågod! Konstigt att man kan bli så mätt av lite skaldjur...:)

    SvaraRadera
  4. Efterrätten ser bedårande ut! Du kan skicka upp ett exemplar till Uppsala, tack! :-D

    SvaraRadera
  5. Alexandra, den kändes lyxig också!

    Mårtenssons, jag vet inte hur det kommer sig, är magsäcken så elastisk?

    Sofie, mycket smarrigt!

    Tina, Tack. Ja visst, vi kan byta mot en portion av den där risotton som ni hade på menyn!

    SvaraRadera
  6. åh vad kul att du provade receptet! :D

    SvaraRadera

Related Posts with Thumbnails