Apelsindrömmar
100 gram smör
3 d socker
1 tsk vaniljsocker
det rivna skalet av en apelsin
1 dl neutral olja
1 tsk hjorthornssalt
4 dl vetemjöl
Gör så här
Sätt ugnen på 150 grader. Vispa smör, socker, vaniljsocker och apelsinskal poröst. Tillsätt oljan i en stråle. Blanda hjorthornssaltet med mjöl och rör ner.
Rulla små bollar av smeten och lägg på bakplåtspappersklädd plåt, gör det i två omgångar annars riskerar kakorna att flyta ihop. Obs! Hur lockande det än är, smaka inte på smeten, hjorthornssaltet gör att det smakar typ ammoniak... Grädda mitt i ugnen i ca 18 minuter.
Spröda, söta med en hint av citrus. Perfekt med en (eller två eller tre eller...) till kaffet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar