Såklart

Jag brukar säga att jag aldrig blir sjuk. Därför vaknade jag i morse med vissa känningar i halsen. För när ska man bli sjuk om inte när det som minst lämpar sig?! Så på lunchen cyklade jag och inhandlade Panodil, C-vitamin och Fishermans Friend. Kämpa nu immunförsvaret! Käm-pah!

För på söndag ska jag cykla fem mil. Och det är icke förhandlingsbart. Det är sista etappen i Göteborgsklassikern och gör jag det inte nu måste jag göra de andra två etapperna igen. Således: fem mil på cykel blir det, förkylning/influensa eller ej. Förutom en massa medikamente kan det vara på sin plats att ladda med en stadig frukost. Det finns helt enkelt "risk" att det blir något sådant här på söndag morgon.

Amerikanska pannkakor
10 st

3 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 msk stevia strö
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1 krm vaniljpulver
3 1/2 dl lättyoghurt
1 msk rapsolja
1 ägg
smör att steka i

Gör så här
Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Rör ner yoghurt, ägg och olja. Det blir en ganska tjock smet. Stek på medelvärme i smör, ett par minuter på varje sida. Servera med lönnsirap, smör och/eller bär. Eller maskrossirap!

Hängig eller ej, en liten skymt av solen måste man utnyttja. Mor och far var på blixtvisit och jag tog med dem till grannen. Henriksbergs takterrass. Öl och mat. Solen i ögonen och älvutsikt. Jag kände mig faktiskt rätt frisk där ett tag.