Väx upp

Klassikernas klassiker i baksammanhang måste väl ändå vara chokladbollar (eller vad du väljer att kalla dem, en ganska trött diskussion eller hur?). Trots det, eller kanske just på grund av det, har jag inte bakat chokladbollar på kanske en femton-tjugo år. Men när jag tog ut havregrynspaketet till frukosten i morse, då insåg jag att det var dags att ta sig an dessa godingar. Mycket har hänt med mig på femton år, och då tycker jag att även chokladbollarna kan få bli vuxna. Och det vi ju alla vad som skiljer unga från vuxna: alkohol (eller?).

Vuxna chokladbollar
30 små

75 gram mjukt smör
1 1/2 dl socker
1 krm vaniljpulver
4 dl havregryn
2 msk kakao
3 msk Triple sec

hackade hasselnötter
kokosflingor
pärlsocker

Gör så här
Rör ihop samtliga ingredienser. Forma till små bollar och rulla i hasselnötter, kokosflingor och/eller pärlsocker. Ställ i kylen, eller frys in dem. Ja eller ät dem med en gång. Jag tycker personligen att de är godast kalla. För den som är riktigt sockersugen är väl pärlsocker det rätta valet, men jag gillade nog de nötrullade bäst: knaprigt och inte så fasligt sött.

Varsågod Söta Saker, mitt bidrag till Månadens sötsak: klassiker.

Igår var jag mogen och vuxen hela kvällen, alltså drack alkohol (och åt god mat, skrattade, pratade, partytrixade). Så idag mår man precis som man förtjänar. Over and out.