Asiatisk nudelsoppa
2 port
1 buljongtärning
1/2 msk kalvfond
1 liter vatten
några stänk fisksås
1 tsk sambal oelek
1/4 kanelstång
1 stjärnanis
3 cm färsk ingefära
saften av 1/2 lime
1 vitlöksklyfta
1 stjälk citrongräs
lite färsk hackad koriander
risnudlar
färska små champinjoner
pak choi
handskalade räkor
färsk chili
färsk koriander
vitlöksskott
Gör så här
Mät upp vatten och lägg i alla kryddor. Banka till citrongräset innan. Låt småsjuda i dryga halvtimmen. Smaka av undertiden, justera om du så vill med syra (lime) eller hetta (sambal). Sila av buljongen och låt koka upp igen.
Dela champinjonerna i kvartar, grovstrimla pak choi. Låt nudlarna koka i buljongen tills de nästan är klara. Vänd ner pak choi och svamp. Skopa upp i djupa tallrikar. Toppa med en näve färska räkor, finskuren chili, finhackad koriander och vitlöksskott. Och sen: då äter du.
Varje status har sina för- och nackdelar... tycker du ska njuta till fullo i den här statusen så länge den nu varar... med tanke på din goda mat, inte så länge! :) Du vet väl att vägen till mannens hjärta... ;)
SvaraRaderaVet du vad jag igår fick för kommentar på ett blogginlägg med böngryta? Jo... "Hallå om du inte är gift, kan vi inte gifta oss." :))
Jag njuter jag!
RaderaDu, skicka vidare den karl till mig! ;)
Vi säger som Amy, var sak har sin tid, det finns säkert en bloggläsande matgalning som bara sitter och väntar på ett russin att laga mat till.
SvaraRaderaNej, det har verkligen sina nackdelar att bli äldre, man tål inte lika mycket lägre. Men det är också ganska ekonomiskt när det är så:)
Kramar
Han får gärna ge sig till känna då. Hallå?
RaderaJag tror inte jag ska skylla på folkölen faktiskt, det var mer sömnbrist tror jag...
kram!
Oj oj oj... Vad de missar alla de där killarna som inte är tillsammans med dig. Om de bara visste hade det var sjukt jobbigt, så det är bättre de inte vet. Prinsen han lär bli varse i sinom tid! Kram på dig kompis!
SvaraRaderaDu kan ju tänka dig hur bakis jag var idag då som drack ett helt glas rödvinigår... :-O
Mig går det ingen nöd på, oroa er icke.
RaderaOj, att du ens är på benen?!
Stackars sate där ute någonstans som inte har en aning om vad han missar :-) Allt har sin tid. Russinet hittar nog sitt fikon om hon vill när hon vill.
SvaraRaderaMed så nyttig mat lär ni ju inte bli några soffpotatisar heller, såna där som efter första förälskelsen lägger på sig några bekvämlighetskilon för att det ska mysas hela tiden :-)
Hoppas du har en skön söndag!
Kram Lotta
Ha ha ja ett fint fikon vill jag ha!
RaderaKram!
ja, tänk om den stackarn visste vad han gick miste om, då skulle han nog bli alldeles deprimerad... men för att se det positivt så blir det ju mer mat till dig nu istället!
SvaraRaderajag har blivit bakis av absolut ingenting sen... ja, sen jag flyttade till gbg. innan dess kunde jag dricka som en sjöman utan att det ens märktes nästa dag och nu räcker det att jag tittar på en drink så dör jag. ungefär. skyll på gbg-luften istället!
Sant sant, mer mat till mig!
RaderaAhaaa, det är göteborgs fel. Skönt att vi fick rett ut det.
Varje gång jag går in här skrattar jag högt. ÄLSKAR hur du skriver! KRAM!
SvaraRaderaMen åh! Vad glad jag blir! Kram
RaderaJa jisses. Kanske skulle matdejta folk, bjuda hem lite andra singlar baserat på vad de är sugna på för mat? Ny dejtingform ;)
SvaraRaderaGällande bakisskapet så kan jag bara säga jag med! Jag är en tant i en 23-årings kropp. Ack.
Braaa idé! :)
RaderaMånga är vi tanter uppenbarligen...
Haha!! Ser det som en kontaktannons för en annan matnerd. Någon att laga mat ihop med sökes!!:) Lycka till! Tycker också synd om de som missar!
SvaraRaderaHe he vi får väl se om någon nappar på mina subtila signaler!
RaderaHahah åh så är det Kim! Vilken fantastisk buljong! Jag älskar den här typen av mat, försöker slinka in på min vietnamesiska favoritrestaurang i Malmö varje gång jag är i stan, de har också en buljong to die for, skulle kunna leva på den..
SvaraRaderaJag med! Men det är verkligen svårt att få rätt scvunget! Men det blev bra med stjärnanisen och kanelen.
RaderaHaha! Flytta hem till oss vetja, då kommer du sprida matlycka dubbelt upp! :-D
SvaraRadera