lördag 23 februari 2013

Kaffeflickor

Här sitter jag och brunchmättnadssvettas som sig bör. I förmiddags bjöd jag Emma och Johanna på en massa godsaker. Och kaffe! Kaffe från min nya sprillans crèmefärgade Nespressomaskin. Det är löjligt hur man kan bli så till sig av en pryl! Jag är ingen mjölk-i-kaffet-flicka (och inte heller en kaffeflicka i den andra bemärkelsen), men jag skulle nog kunna vänja mig vid en egenbrygd Cappuccino.

Emma köpte med sig färska frallor från Steinbrenner & Nyberg och jag dukade upp pålägg, frukt, mango- och hallonsmoothie, Brämhults jordgubbs- och apelsinjuice, kex och biscottis. Och pannkaksmuffins proppade med blåbär!

Pannkaksmuffins med blåbär
12 st

2 ägg
2 1/2 dl mjöl
1/3 tsk salt
5 dl mjölk
1 krm vaniljpulver
2 dl tinade blåbär

Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader, smörj en muffinsplåt med smör. Vispa ihop ägg, mjöl, salt och vaniljpulver med hälften av mjölken. Vispa slätt och tillsätt resten av mjölken. Fördela smeten i de tolv formarna, de ska var fyllda ungefär 2/3. Fördela bären i formarna. Grädda i mitten av ugnen tills de stannat, cirka 10 minuter. Låt svalna något. Servera med till exempel Kesella vanilj och mer bär.


Som en portionstjockpannkaka, lika god kall som ljummen. Frukost, brunch, mellanmål, kvällsmat? Toppa med salta tillbehör (bacon? fetaost?) och du har något matigare.


Om jag under brunchen jämförde köpet av min kaffemaskin med att få barn? Möjligen.

22 kommentarer:

  1. Håhåhå, dom där pannkaksmuffinsen... mycket mycket möjligt att de får förgylla en helgfrukost i vårt kök inom en snar framtid.
    Ett väldigt vackert barn du fått i köket! :)

    Ha en finfin lördagskväll,
    kramar

    SvaraRadera
    Svar
    1. Enkla och snabba och goda, vad mer kan begära av en frukost?
      Mitt barn är helt klart finast och bästa av alla!!! (det är väl så man ska tycka?)

      kram!

      Radera
  2. Ojoj, jag gillar dessa pannkaksmuffins minsann! Omedelbart bums i spara katalogen med dom. Tur att du dock inte behövde snyta fram den maskinen ;) Lördagskramar!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ha ha ja jag är glad att jag bara hämtade den hos postombudet.. puh.

      Radera
  3. Mhm, pannkaksmuffinsen erövrar bloggvärlden denna lördag. Himlans fin lördagsbrunch må jag säga!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Oh ja! Du är välkommen nästa gång!

      Radera
  4. Åh, gillar! Ska jag absolut testa och det snart. Men har nog inga ägg hemma i dag, darn!

    Även om jag inte gillar kaffe så hade jag gärna haft en kaffemaskin som din. Superläcker!

    Kram kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Testa till helgen! Köp ett gäng ägg, och släng med en kaffemaskin också.

      Radera
  5. Det var väl inte mycket till trekant att skryta om ;-) Trodde det handlade om något helt annat, ha ha...

    Cool grej - pannkaksmuffins! Det låter som något jag definitivt vill prova. Ingen dålig brunch överhuvudtaget. Kul idé att köra knytis :-)

    Hoppas du har en fin söndag och inte alltför mycket träningsvärk. Nästa gång kanske vi får läsa om en frukost för två?!

    Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. He he Lotta, du skulle bara veta... "Emma" och "Johanna" - visst.
      Pannkaksmuffins var genialiskt om du frågar mig!

      kram!

      Radera
  6. MEN flytta till Stockholm nu då!

    Ps. Fin maskin, gillar färgen!

    SvaraRadera
  7. Men hurra, vad kul att du slog till! Vi har ju en precis likadan men det är mest C som använder den eftersom jag mest dricker te :=) KRAM!

    SvaraRadera
  8. Vi har en annan kaffemaskin, men precis lika älskad. Jag tror Berra skulle kunna likna vår vid en ny familjemedlem. Själv vänsterprasslar jag med Mr Kenwood så fort jag får chansen.
    Det första inlägget jag läste i Matrepubliken var när de blev med kaffemaskin!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja alla har vi våra favoriter :)

      Radera
  9. Alltså, hemmabrunch är inte dumt. Man kan sitta hur länge man vill och bara lägga sig ner om man blir för mätt.
    Pannkaksmuffins låter spännande. Måste köpa ny muffinsform som slängdes i flytten.
    Snygg kaffemaskin!! Avis!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hemmabrunch var nog min bästa idé på länge...
      Kök både kaffemaskin och muffinsform när du ändå är på g!

      Radera
  10. GRATTIS till nya familjemedlemmen! sicken söt en! mycket sötare än våran. kaffemaskin alltså. fast vi har väl mer en kaffebryggare tror jag. skitsamma, din är mycket finare iaf!

    har vi haft brunchtema på någon bloggträff? det borde vi annars!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Åh tack! Ska nu börja spamma facebook med bilder på den. Hur står på köksbordet, ligger på en filt i vardagsrummet och så vidare.
      Brunchtema - när!?

      Radera
  11. Perfekt sätt att fira helg på! Pannkaksmuffins låter riktigt gott.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Man borde fira helg varje helg!

      Radera

Related Posts with Thumbnails