Äntligen kräftskiva!

För ett par veckor sedan, under den ofta återkommande sushi-sittningen, var vi tre stycken som insåg att vi inte hade varit på någon kräftskiva i år (på ganska många år visade det sig). Företagsamma som vi är förstod vi att ska det bli något får vi göra det själva! Kort och gott, vi styrde upp en mini-kräftskiva, som gick av stapeln igår kväll. Fem hungriga unga kvinnor satte sig till bords, och fem unga kvinnor rullade sig från bordet några timmar senare.

Vi var mäkta imponerade av den avancerade dukningen som mötte oss

Krabbklor, havskräftor, västerbottenostpaj, Leifs musselgratäng, räkor, fem olika såser, bröd och efterrätt. Och allt var så gott! Vi ville aldrig sluta äta, men insåg oss besegrade till slut, även om det fanns ett helt gäng kräftor och räkor kvar. Värdinnan sitter inne på en finfin söndagsmiddag vill jag lova. Till den dignande buffén dracks det ett riktigt "brud-vin", nämligen handväskevinet som ni säkert känner igen.



Till festligheterna bidrog jag med, förutom min fantastiskt roliga personlighet, bröd och efterrätt. I både fallen tog jag hjälp av mina fellow bloggkamrater: receptet på brödet hittade jag hos Sofie, och Karin fick supporta mig med chokladganachepaj.

Brödet var helt i min smak när det gällde utförandet; blanda, jäs, grädda. Och jättegott till skaldjursbuffén. Tack Sofie!


Även efterrätten var till belåtenhet hos oss, krämig och ganska så mäktig, men så god! Tack Karin!


I morse var man ju som vanligt efter en brakmiddag hungrig som en svulten varg...