söndag 6 april 2014

En till öl

Jag har bryggt öl igen. Ja, det är lång väntetid. Ja, det är dyrt. Ja, man spiller och kletar. Nej, ojäst grumlig ölbrygd är inte gott att få i munnen när man försöker få sug i häverten. Men när man tårögd tittar på sitt gäng apor, välkylda med en snygg hemmagjord etikett - då är det så värt.


Bärnstensfärgad, fruktig, skummig och sådär besk som jag vill ha den. Fan vad jag är bra! Och vad äter man till ölen om inte en god skaldjursröra på knäcke? Like a boss.

Kräftröra med pepparrot
4 förrättsportioner

1/2 kilo färska kräftor med skal
1 dl turkisk yoghurt
2 msk pepparrotsfärskost
citronzest
hackad dill
salt
svartpeppar

Gör så här
Skala och rensa kräftorna. Dela stjärtarna i mindre bitar. Rör ihop med ost och yoghurt. Smaka av med citron, dill, salt och peppar. Låt stå och gotta till sig en stund. Servera på ett sjukligt gott dinkelknäckebröd.


Igår var jag på trettioårsfest. Elli bjöd in till Festellival, med festivalarmband, festivalmat, festivalquiz, festivalphotoboot och festivalöl. Så idag: iiiinte så sugen på öl om ni förstår vad jag menar. Jag tänker istället göra min kropp glad med lite näringsriktig mat (pannkakor) och ett pass Body Balance. Hej hej!

18 kommentarer:

  1. svårt imponerad över den hembrygda ölen! Och pepparrot till skaldjursröra - så rätt, så rätt!

    SvaraRadera
  2. Vi håller med du, du är bra!
    Kramar

    SvaraRadera
  3. Min man håller med om allt vad det gäller att brygga egen öl. Det riktigt lyser i ögonen på honom. Jag är tyvärr själv inte lika ölfrälst, men har förstått det ljuvliga i att dricka sin egenbryggda öl.
    Kräftröra tar jag mer än gärna på en bit knäcke!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det är något visst, det är det!

      Radera
  4. Så jävla bra är du! Skitsnygg etikett till säkert en lika snygg och god öl:)

    SvaraRadera
  5. smakar det så kostar det! brukar det väl heta, så det kan väl vara värt några extrakronor för att slippa sippa blaskig sofiero, fast jag tycker ju att allting bara "smakar öl"...

    festellivalen verkade skoj, hoppas karln min betedde sig som folk!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Nu får du det att låta som om "smakar öl" är något dåligt? :)
      Tyckte allt att Jimmy hade hyfs, vi pratade lite om... surprise! ÖL.

      Radera
  6. Ptssscccch! (Försöker härma ljudet när man öppnar upp den ädla drycken - ett väldigt trevligt ljud btw.) Grattis till denna omgång! Vem har sagt att det ska vara lätt och smidigt att ta fram sin egen bärsa... Vilken känsla att kunna njuta av öl man själv har gjort!

    Himla duktig e du :-) Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det är himla häftigt faktiskt. Vem hade trott att det skulle bli så bra? KRAM

      Radera
  7. Fanken vad fint! Kan tänka mig känslan. Smutta och njuta! Like a boss!

    SvaraRadera

Related Posts with Thumbnails