Klipp och klistra

Idag har en traditionsenlig aktivitet gått av stapeln, nämligen det årliga Julpysslet. Sedan vi lärde känna varandra, Elinor, Therese, Veronica och jag, har vi träffats en dag varje år och pysslat, ätit clementiner och druckit glögg. I år var vi tyvärr bara tre, då Therese har styrt kosan tillbaka till sin hemstad, så hon fattades oss givetvis. Hemmasnickrade julkort brukar alltid stå på schemat, så även i år.

Jättefina engångs-glöggmuggar från Åhlens.

The making of the julkort

Jag passade också på att baka vörtbröd, något som jag aldrig testat förut. Det luktade helt vansinnigt gott i köket, och bröden smakade riktigt bra och inte alls likt de industribakade sockerstinna vörtlimporna jag är van vid. Win! Russin i? Ja, men det är väl självklart!

Leilas vörtbröd
4 mindre limpor

50 gram jäst
3 dl porter
2 1/2 dl julöl
1/2 dl rapsolja
1 dl mörk sirap
50 gram smör
1/2 msk mald pomerans1 1/2 msk mald ingefära
1 msk mald nejlika
1/2 msk malen kardemumma
1 msk salt
3 dl russin
13 dl rågsikt

Gör så här
Smula jästen och lös upp den med porter, julöl, olja och sirap. Smält smöret i en kastrull tillsammans med salt och kryddor. Låt det svalna något innan du blandar det med degvätskan. Tillsätt russin och blanda sedan i mjölet lite i taget. Arbeta degen tills den är smidig och elastisk. Låt jäsa till dubbel storlek under duk, räkna med en timma.

Sätt ugnen på 200 grader. Dela degen i fyra delar, forma till limpor och placera i limpformar. Jag köpte engångsbrödformar på Åhlens, perfekt att ge bort (lite säsongsmönster hade inte skadat Åhlens!). Låt jäsa ytterligare en timma under bakduk. Grädda i mitten av ugnen i cirka 40 minuter, sänk värmen till 175 grader efter 15 minuter.

Cupcake-stället får agera fruktfat under julmånaden.
Ibland blir jag överväldigad över min egen uppfinningsrikedom.

Ett bröd åt vi upp genast, Elinor och Veronica fick med sig varsitt hem och det sista tar väl slut snabbare än vad ni hinner säga julskinka.

En liten sneak peak på årets julkort