onsdag 12 augusti 2015

Se klart såklart

Saker jag tänkt göra under semestern: laga mat, blogga och tvätta fönstren.
Saker jag gjorde under semestern: tvätta fönstren.

Så nu är vardagen här igen och jag har inte skrivit ett ord (om inte signera kortköp räknas...), frysen är tom på matlådor jag tänkt buffra med. Men å andra sidan har fönstrena inte varit såhär rena på två och ett halvt år.

Jag har för övrigt haft en grym semester! Nej jag har inte bara ägnat mig åt fönsterputsning utan varit på utflykter, plockat blåbär, ätit orimliga mängder italiensk glass hos Gelato da Luca, nakenbadat på Saltis och druckit bubbel. Samt kastat mig ur ett fungerande flygplan på 4000 meters höjd (!!!)

Jag har stått i köket på Stigbergsliden ungefär två gånger. Båda gångarna förädlade jag egenplockade blåbär: först muffins med kardemumma och havrecrumble och sen paj. Mmmm. PAJ.

Småseg blåbärspaj
6-8 port.

500 gram blåbär (frysta går bra, men de måste vara egenplockade!)
2 msk potatismjöl
1/2 tsk vaniljpulver
3/4 dl socker

150 gram smör
1/2 dl ljus sirap
1 dl vanlijyoghurt
2 dl vetemjöl
2 1/2 dl havregryn
1 tsk bakpulver
drygt 1/2 tsk salt
2 dl socker

Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda bär med potatismjöl, vanilj och socker i en pajform. Smält smöret och rör ner sirap. Ta av från plattan och rör ner resterande ingredienser. Fördela smeten över bären. Grädda i mitten av ugnen i drygt 25 minuter, eller tills pajen fått fin färg. Servera med glass såklart.




För att vara en efterrätt utan choklad så får den här pajen 9 av 10 russin. Vi hörs och ses hörreni! Jag ska festivala i helgen - WOW.

4 kommentarer:

  1. Modigt att hoppa från flygplanet det skulle jag inte våga.
    Runt Stockholm finns det hur mycket blåbär som helst så jag ska testa din paj.

    SvaraRadera
  2. Fy fasen för fallskärmshopp, det hade jag aldrig vågat. Din paj skulle jag nog våga mig på dock :D

    SvaraRadera
  3. wow vad coolt att du hoppat fallskärm : ) Jag har hoppat men jag var livrädd haha inget för mig att göra igen ; ) Jackan jaa tack visst är den snygg jag har köpt den på rea på www.provrummet.se puss och kram fina MODIGA Kim kram Sofia

    SvaraRadera
  4. Det blir ju så på sommaren och jag tycker det är bra. Hade du bloggat varje dag så hade jag blivit orolig över om du har vänner eller inte. ;-) Nu känner jag mig lugn genom att jag vet att du haft en bra sommar. Så bilden där du for genom luften, din toka!

    Ps, har du mer ork kvar så har jag fönster som INTE tvättats på flera år...

    Kram kram

    SvaraRadera

Related Posts with Thumbnails