torsdag 9 augusti 2012

B-day

Idag har vi ett födelsedagsbarn att fira! Gissa vem?! Va, va, va?! Helt korrekt, ert favoritrussin har idag nått level 29 i livets Tetris.

Idag börjar även Way Out West-festivalen här i Göteborg, så sämre födelsedag kan man ha. I födelsedagspresent önskar jag mig således en regnfri helg. Vad jag inte kommer missa: Blur, Anna von Hausswolff, First Aid Kit, Kraftwerk, Florence + the machine och Refused. Förhoppningsvis upptäcker man även några nya favoriter.

Igår för-firade jag lite med familjen. Min ursprungliga plan var att vi skulle äta middag ute på lokal. Men sen insåg jag att: man får det precis som man vill ha det om man gör det själv. Således, middag på hemmaplan. En snudd på perfekt torskrygg med rödbetor och friterad kapris (kommer till detta framöver). Och efterrätt givetvis, ska det firas så ska det. Eftersom jag var diktator för kvällen så skippade vi tårtan och gick istället på en variant av en mousse som Emma bjudit på innan.

Stracciacellamousse med blåbär
4-5 port
1 burk kesella vanilj
1 dl florsocker
100 gram Lindt choklad blåbär
2 dl vispgrädde
färska blåbär
mandelflarn

Gör så här
Hacka chokladen ganska fint. Vispa kesella och florsocker någon minut på lägsta hastighet med elvisp. Rör ner 3/4 av chokladen. Vispa grädden toppig, blanda med kesellaröran och vispa ytterligare med elvispen på låg hastighet. Fördela i portionsglas. Ställ in i kylen minst 30 minuter (hit går det att förbereda). Vid servering, toppa med resten av chokladen, mandelspån och färska blåbär.


Syrligt, krämigt, knaprigt. Gott som tusan! Konsistensen blev luftig och samtidigt fyllig. Jag tänker mig att man kan smaksätta med andra bär, likör och/eller nötter? Enkelt var det också, alltid ett plus.

Vad jag fått i present? Ett restaurangbesök och en ost- och vinprovning. They know me so well...

13 kommentarer:

  1. Grattis!! Önskar dig en fin dag! Härlig mousse du gjort.

    SvaraRadera
  2. Stort Grattis! Så god moussen ser ut :) Häriga presenter också!

    SvaraRadera
  3. Hipp hipp: Hurra! Hurra! Hurra! Hurra! Och hurra för den desserten! Hoppas du får en toppendag.

    Grattiskram till dig!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tackar så hjärtligt Lotta! Kram på dig.

      Radera
  4. Grattis igen på födelsedagen! Ja, hurras för desserten också!
    På lördag ska jag göra din mojitoglass!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hurra för mig och för mousse och för mojitoglass!

      Radera
  5. Grattis! Jag önskar du får det du önskar i present, dvs en regnfri helg för det vill jag också ha. Ska också på WOW imorgon. Ha det så kul!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack! Hoppas ni hade en bra dag på Wow!? Blur var höjdpunkten tyckte jag.

      Radera
  6. Hurra för russinet och jättefin dessert :) Ja, ens nära och kära känner en by now.... önskar dig/er en finfin helg!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack! Hoppas ni får en fin helg ni med!

      Radera
  7. Stort grattis i efterskott!!!

    SvaraRadera

Related Posts with Thumbnails